Làm thế nào không đóng băng máy sấy đóng băng trái cây?

Trái cây đông khô được đông khô bằng máy sấy đông để đóng băng nước bên trong quả, và sau đó nước đóng băng trong trái cây được thăng hoa trong môi trường chân không để có được quả đông khô. Tóm lại, nước trong trái cây được lấy trong môi trường nhiệt độ thấp, giữ lại các chất dinh dưỡng ban đầu của nó.

Tổng quan: Thực phẩm vệ sinh tự nhiên lý tưởng

Ưu điểm: Protein, vi sinh vật và các loại tương tự không thoái hóa

Nội dung: Có thể loại trừ hơn 95-99% lượng nước

Trái cây đông khô nhanh chóng đông lạnh, khử nước bằng chân không, bảo quản màu sắc ban đầu, hương thơm, vị giác, chất dinh dưỡng và sự xuất hiện của vật liệu gốc. Nó có khả năng bù nước tốt và không chứa bất kỳ chất phụ gia nào. Nó là một thiên nhiên lý tưởng. Thực phẩm sức khỏe.

Sấy khô đóng băng có những ưu điểm sau:

Một. Sấy khô đông được thực hiện ở nhiệt độ thấp và do đó đặc biệt thích hợp cho nhiều vật liệu nhạy nhiệt. Chẳng hạn như hoặc mất sức sống.

hai. Khi sấy ở nhiệt độ thấp, một số thành phần dễ bay hơi trong vật liệu bị mất, duy trì chất dinh dưỡng ban đầu.

Máy sấy trái cây

số ba. Trong quá trình đông khô, sự phát triển của vi sinh vật và hoạt động của enzyme không thể được thực hiện, do đó hình dạng ban đầu có thể được duy trì.

bốn. Do quá trình sấy được thực hiện ở trạng thái đông lạnh, thể tích gần như không đổi, cấu trúc ban đầu được duy trì và nồng độ không xảy ra.

Fives. Vật liệu khô xốp và xốp. Sau khi thêm nước, nó hòa tan nhanh chóng và hoàn toàn, và gần như ngay lập tức phục hồi hình dạng ban đầu của nó.

sáu. Vì sấy được thực hiện dưới chân không, có rất ít oxy, vì vậy một số chất oxy hóa được bảo vệ.

Bảy. Sấy khô có thể loại bỏ hơn 95-99% lượng nước, sao cho sản phẩm khô có thể được bảo quản trong một thời gian dài mà không bị suy giảm.