Scientz hỗ trợ phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật

khoa họchỗ trợ phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật cung cấp cho cơ thể con người năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết, là sản phẩm sống cơ bản không thể thiếu. Trong những năm gần đây, các vấn đề về an toàn thực phẩm thường xuyên xảy ra ở nước tôi, trong đó đặc biệt nổi bật là vấn đề dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thu hút sự quan tâm rộng rãi của mọi tầng lớp xã hội. Nhiều loại thuốc trừ sâu khó phân hủy nhanh trong điều kiện tự nhiên do cấu trúc hóa học ổn định của chúng. Dư lượng thuốc trừ sâu tiêu thụ lâu dài sẽ gây tác hại lớn cho cơ thể con người, đe dọa tính mạng và sức khỏe. Việc phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật là vấn đề khó tránh khỏi dưới góc độ an toàn thực phẩm. Cần đảm bảo dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật đạt tiêu chuẩn an toàn quốc gia.

Hiện nay, các phương pháp thường được sử dụng để phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật bao gồm sắc ký, ức chế enzyme, tán xạ Raman tăng cường bề mặt và in phân tử. Trong số đó, do được phát triển sớm nên công nghệ phát hiện sắc ký đã rất hoàn thiện và hoàn thiện, bao gồm sắc ký khí, sắc ký lỏng, LC-MS, GC-MS và các công nghệ khác để đáp ứng nhu cầu phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu nhất. Phát hiện quốc gia mới nhất về dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật sử dụng phép đo phổ khối pha lỏng làm phương pháp phát hiện.

Tiêu chuẩn quốc gia mới về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật GB23200

Việc phát hiện các mẫu thực phẩm có nguồn gốc thực vật đòi hỏi các phương pháp phân tích và phát hiện có độ nhạy cao, đồng thời cách xử lý trước mẫu hiệu quả cũng đặc biệt quan trọng. Một quy trình tiền xử lý tốt không chỉ có thể tiết kiệm thời gian và công sức, mà quan trọng hơn, nó có thể cải thiện hiệu quả của quá trình chiết mẫu tiếp theo, đồng thời cải thiện độ chính xác và tính nhất quán của kết quả phân tích và phát hiện.

Các phương pháp xử lý khác nhau được sử dụng cho các vật liệu khác nhau:

1. Nấm ăn được, trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới, rau thủy sinh, rau thân, cây họ đậu, quả hạch, trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới, dưa và rau được xử lý trước bằng cách cắt nhỏ và sau đó đồng nhất hóa các mẫu. Lưu ý: Rau củ, trái cây khô và nấm ăn được xay và nghiền nhỏ

2. Sau khi ngũ cốc được nghiền và nghiền thành bột, tất cả chúng được xử lý qua sàng lưới tiêu chuẩn 425 μm.

3. Nghiền và nghiền dầu, trà, các loại hạt và gia vị (gia vị).

4. Dầu thực vật được khuấy đều và chế biến. Các mẫu đã xử lý được chiết xuất và ly tâm tiếp theo, và sau khi lọc, quá trình phát hiện tải trọng mẫu được thực hiện.