SCIENTZ-150 Máy đồng nhất áp suất cao: Vượt qua rào cản cuối cùng về sự phá vỡ tế bào Lactobacillus

Bất kỳ ai làm việc với Lactobacillus cuối cùng cũng sẽ phải đối mặt với câu hỏi tương tự:

Các tế bào có thực sự bị phá vỡ?

Thành tế bào peptidoglycan dày đặc của Lactobacillus làm cho việc chiết xuất protein nội bào, polysaccharides và postbiotic trở nên đặc biệt khó khăn. Mỗi phương pháp truyền thống như siêu âm và nghiền hạt đều có những hạn chế, bao gồm cả hiện tượng quá nhiệt cục bộ, khó khăn khi tăng quy mô và nguy cơ ô nhiễm. Đồng nhất hóa áp suất cao-đã nổi lên như một giải pháp sạch hơn, đáng tin cậy hơn để phá vỡ tế bào một cách hiệu quả trong khi vẫn duy trì hoạt động sinh học.

01

Lên đến 1500 Bar để phá vỡ tế bào hiệu quả

KHOA HỌC-150

Máy đồng nhất áp suất cao thử nghiệm-150 của SCIENTZ-150 sử dụng hệ thống van đồng nhất chính xác. Vật liệu được tạo áp suất bằng pít tông gốm và bị ép xuyên qua các khoảng trống có kích thước micron, tạo ra lực cắt cực mạnh, hiệu ứng tạo bọt và tác động va chạm. Các cơ chế này phối hợp với nhau để phá vỡ thành tế bào vi khuẩn cứng một cách hiệu quả, đạt tỷ lệ phá vỡ lớn hơn 95% đối với các chủng Lactobacillus.

02

Lý tưởng cho các ứng dụng R&D khối lượng-nhỏ

Quá trình phát triển biến dạng giai đoạn đầu- thường bao gồm các mẫu có giá trị chỉ có số lượng hạn chế. SCIENTZ-150 được tối ưu hóa cho lượng mẫu thấp, cho phép các nhà nghiên cứu hoàn thành quy trình gián đoạn, trích xuất và phân tích với mức tiêu thụ nguyên liệu tối thiểu. Các tham số quy trình có thể được xác thực một cách hiệu quả về mặt chi phí-và sau đó mở rộng quy mô một cách liền mạch bằng cách sử dụng phạm vi kiểm soát lưu lượng có tần số thay đổi của hệ thống là 6–12 L/h.

03

Kiểm soát nhiệt độ tích hợp như một tính năng tiêu chuẩn

Nhiệt độ tăng lên là điều không thể tránh khỏi trong quá trình xử lý{{0}áp suất cao, tuy nhiên nhiều phân tử sinh học mục tiêu rất nhạy cảm với nhiệt-. SCIENTZ-150 kết hợp cấu trúc làm mát được cấp bằng sáng chế giúp kiểm soát nhiệt độ liên tục trong suốt quá trình đồng nhất. Khi kết nối với hệ thống làm mát bằng nhiệt, nhiệt độ mẫu có thể được duy trì trong khoảng 10–15 độ, giúp duy trì tính toàn vẹn của protein, chất lượng polysaccharide và hoạt động sinh học tổng thể.

04

Quy trình vận hành được sắp xếp hợp lý

Quy trình làm việc được đề xuất bao gồm-làm mát trước, làm sạch hệ thống, đồng nhất hóa ở 900–1200 bar trong ba chu kỳ, thu thập và đánh giá mẫu, sau đó là quy trình làm sạch và bảo quản. Hệ thống hỗ trợ các nguyên liệu thức ăn có kích thước hạt Nhỏ hơn hoặc bằng 500 μm, độ nhớt Nhỏ hơn hoặc bằng 2000 cP và nhiệt độ Nhỏ hơn hoặc bằng 90 độ.

Được thiết kế để xử lý sạch, có thể mở rộng

Không giống như phay hạt, SCIENTZ{2}}150 không sử dụng phương tiện nghiền, giảm rủi ro nhiễm bẩn và loại bỏ các yêu cầu thay thế vật tư tiêu hao. Chức năng khử khí tích hợp và cấu trúc van thoát nước hoàn chỉnh giúp ngăn ngừa lây nhiễm chéo giữa các mẻ. Tất cả các bộ phận bị ướt đều được sản xuất từ ​​​​thép không gỉ 316L và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và dược phẩm.

Phần kết luận

Từ việc phát triển phương pháp sử dụng các mẫu có khối lượng nhỏ-có giá trị cho đến sản xuất ở quy mô-thí điểm ổn định, SCIENTZ-150 giải quyết nhiều vấn đề hơn là liệu các tế bào có thể bị phá vỡ hay không. Nó cung cấp một giải pháp có thể mở rộng, tái sản xuất và không gây ô nhiễm, cho phép các nhà nghiên cứu và nhà sản xuất đạt được kết quả nhất quán một cách đáng tin cậy.