Cà phê đông khô

Cà phê đông khôlà một loại cà phê hòa tan mà sử dụng mộtđông khô kỹ thuậtđể sublimate độ ẩm trong đậm đặc cà phê, để lại một bột khô cà phê.

Lợi thế của việc sử dụngcông nghệ làm khô đóng bănglà nhiệt độ sấy là thấp. Nó có thể giữ lại các chất nhạy cảm với nhiệt trong thực phẩm và giữ nguyên vẹn tất cả các loại thành phần. Sau khi thêm nước, nó có thể được nhanh chóng và hoàn toàn khôi phục.