Những yếu tố nào sẽ ảnh hưởng đến tốc độ của máy sấy đông lạnh?

Đông khô có nhiều ứng dụng khác nhau, đặc biệt là trong nhiều ứng dụng sinh hóa và dược phẩm. Nó có thể được sử dụng để có được thời hạn sử dụng lâu hơn. Ngoài ra, nó có thể giữ nguyên hoạt tính và cấu trúc sinh học vốn có của nó. Máy sấy đông lạnh cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị các sản phẩm mô cho nghiên cứu cấu trúc. Khi sử dụng máy sấy đông lạnh, những yếu tố nào sẽ ảnh hưởng đến tốc độ của máy sấy đông lạnh?

1. Áp suất buồng đơn điệu

Áp suất không đồng đều bên trong buồng đơn điệu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ truyền nhiệt và khối lượng. Áp suất càng thấp thì chuyển khối càng tốt. Áp suất càng cao thì truyền nhiệt càng tốt.

2. Phương pháp truyền nhiệt

Các phương pháp truyền nhiệt chung bao gồm đối lưu, dẫn nhiệt, bức xạ nhiệt và gia nhiệt trung bình. Tuy nhiên, sự truyền nhiệt và khối lượng sẽ tham gia vào quá trình đông khô nên việc lựa chọn phương pháp dẫn nhiệt nào để truyền nhiệt cho vật liệu nhanh hơn có ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ đơn điệu của vật phẩm.

3. Khả năng tải là gì

Khi đông khô vật liệu, sẽ có một tỷ lệ nhất định giữa diện tích bề mặt so với độ dày vật liệu sau khi đóng gói phụ vào thùng chứa, nghĩa là, đông khô có liên quan đến lượng chất tải. Diện tích bề mặt và độ dày nhỏ có lợi cho sự bay hơi nước, quá trình đông khô đơn giản và chất lượng cao hơn. Trong thời gian đơn điệu, tải trọng ẩm đơn điệu trên khay trên một đơn vị diện tích là một yếu tố quan trọng trong việc lựa chọn thời gian đơn điệu. Trong các trường hợp bình thường, vật liệu được xếp chồng lên nhau càng mỏng thì tốc độ truyền nhiệt và khối lượng sẽ càng nhanh và thời gian đơn điệu sẽ ngắn hơn. Tuy nhiên, nếu độ dày vật liệu mỏng, sẽ có ít vật liệu đơn điệu hơn trong mỗi lô trên một đơn vị diện tích sấy khô, điều này sẽ ảnh hưởng đến diện tích sấy khô trên một đơn vị và sản lượng trên một đơn vị thời gian.

4. Tỷ lệ đóng băng trước

Trong quá trình đông đặc nguyên liệu, các tinh thể được tạo thành sẽ ảnh hưởng đến tốc độ đơn điệu và tốc độ hòa tan sau khi đơn điệu. Quá trình cấp đông nhanh và cấp đông chậm có những điểm khác biệt sau: các tinh thể nước đá do cấp đông nhanh tạo ra tương đối nhỏ, trong khi các tinh thể do cấp đông chậm tạo ra tương đối lớn. Các tinh thể băng lớn dễ bay hơi hơn, nhưng các tinh thể băng nhỏ khó bay hơi hơn. Đóng băng nhanh dẫn đến tốc độ làm khô thấp và tốc độ giải hấp nhanh; Đóng băng chậm dẫn đến tốc độ làm khô nhanh và tốc độ phân giải chậm.

5. Hình dạng và thành phần nguyên liệu

Nói chung, vật liệu đông khô là rắn và lỏng, hình dạng và nồng độ của hai vật liệu này có ảnh hưởng lớn đến tốc độ đơn điệu của máy sấy thăng hoa.

Tóm lại, áp suất trong nhà đơn điệu, phương pháp truyền nhiệt, số lượng, tốc độ đóng băng trước, hình dạng và thành phần vật liệu sẽ ảnh hưởng đến tốc độ đông khô của máy đông khô!